Mermelada de Arándanos

Ingredientes:

• 250g de arándanos
• 100g/150g de azúcar (si el arándano es dulce 100g, si no 150g).
• El jugo de 1 limón

Preparación:

• Cortar los arándanos con cáscara a la mitad o en trozos bien pequeños.
• Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en la heladera entre 6 y 12hs.
• Cocinar durante 20 minutos a fuego medio. Cuando se ve el fondo de la olla al pasar una cuchara, la mermelada ya está.

Esta receta puede ser utilizada para mermelada de frutilla.