Mermelada de Durazno

Ingredientes:

• 4 o 5 duraznos grandes sin cáscara.
• Jugo de 1 limón
• 200g de azúcar

Preparación:

• Cortar los duraznos en trozos pequeños o medianos (dependiendo como los prefieras). Si los dejás pequeños no se sentirán tanto como si los dejás medianos.
• Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y dejarlos reposar durante 8hs en la heladera.
• Cocinar durante 30 minutos (aprox.) a fuego medio.  Revolver cada tanto la mezcla. Cuanto más tiempo se cocina, más espesa quedará la mermelada.
• Apenas la sacamos del fuego, pasar la mermelada a un frasco de vidrio y taparlo. Una vez frío guardar en la heladera

La mermelada puede durar hasta 4 semanas si se conserva en heladera. 


Esta receta puede ser realizada con cualquier tipo de durazno o pelones.