Salsa Agridulce by Cookie

La receta es un invento, ya que las salsas agridulces orientales exigen ingredientes caro y difíciles de conseguir en Argentina.

Ingredientes:

•  50g de salsa de soja
• 25gs de vinagre de manzana
• 15g de azúcar
• 1-5g de harina de maíz (no es indispensable)

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en una olla.
• Llevar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad (4 minutos aproximadamente). Cuanto más se reduce el líquido, más espesa y dulzona será la salsa.
• Poner en un frasco de vidrio, dejar enfríar y guardar en la heladera.

La salsa dura 2-3 semanas en la heladera y queda buenísima con salteados de verdura, carne a la sartén, arroz, fideos, cous cous, etc etc etc....